对羟基亚苄基丙酮(3160-35-8)

对羟基亚苄基丙酮
中文名：对羟基亚苄基丙酮
CAS：3160-35-8
中文别名：4-羟基苯亚甲基丙酮;4-羟基苯亚甲基丙酮,97%;4-亚羟苄基丙酮;4-羟基亚苄基丙酮;对羟基亚苄基丙酮;4-(对羟基苯基)-3-丁烯-2-酮;(E)-4-(4-羟基苯基)丁-3-烯-2-酮;4-(4-羟基苯基)-3-丁烯-2-酮
英文名：4-Hydroxybenzylideneacetone
性质：熔点;108-111°C 溶解度;Optimally soluble in aqueous solvents. BRN;2412544 CAS 数据库 3160-35-8(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 1-(4-Hydroxybenzylidene)acetone(3160-35-8) EPA化学物质信息 3-Buten-2-one, 4-(4-hydroxyphenyl)-(3160-35-8)
用途：实验室，科研
产品类别：酮类香料

2-羟基-2-环已烯-1-酮
中文名：2-羟基-2-环已烯-1-酮
CAS：10316-66-2
中文别名：2-羟基-2-环已烯-1-酮
英文名：2-Cyclohexen-1-one, 2-hydroxy-
性质：FEMA;3458 | 2-HYDROXY-2-CYCLOHEXEN-1-ONE
用途：毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：冷冻甜食3.0；肉制品、汤料，5.0；糖果，布丁类，果酱、调味料，均7.0。化学性质;白色固体。溶于水、乙醇和油脂。沸点53℃(293Pa)，熔点36～38℃。用途;食品用香料。
产品类别：酮类香料

4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
中文名：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮
CAS：79-69-6
中文别名：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮;6-甲基紫罗兰酮;鸢尾酮;Α-鸢尾酮;Α-甲基紫罗兰酮;甲位甲基紫罗兰酮;Α-鸢尾酮|79-69-6;鸢尾酮()
英文名：IRONE
性质：4-(2,5,6,6-四甲基-2-环己烯-1-基)-3-丁烯-2-酮的化学性质请参考中科院化学物质研究所相关介绍
用途：食品添加剂最.*大允许使用量最.*大允许残留量标准添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最.*大允许使用量（g/kg）最.*大允许残留量（g/kg）α-甲基紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量δ-甲基紫罗兰酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量α-鸢尾酮食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最.*大允许使用量和最.*大允许残留量化学性质;无色或极浅的苍黄色油状液体。沸点248℃，相对密度0.932-0.936，折射率1.502-1.503，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料中。有紫罗兰、鸢尾、桂花的甜香，是鸢尾油的主要香气。用途;因价格昂贵，应用较少。可代替鸢尾凝脂或其浸膏用于鸢尾、紫罗兰、桂花及高档香精配方，能提调香气，取得甜香。由于味觉为非常有力的甜，适当稀释有浆果样香味，故可用于浆果、果香等食用香精。用途;GB2760--1996规定为允许使用的食品朋香料。用途;GB2760--1996规定为暂时允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓等型香精。生产方法;由柠檬醛与丁酮缩合而成。生产方法;以二甲基丁*二烯为原料制成。
产品类别：酮类香料

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