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L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)

中文名称: L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
中文同义词: L-半胱氨酸盐酸盐;L-半胱氨酸盐酸盐水合物;L-丰胱胺酸盐酸盐;
半胱氨酸,盐酸盐水合物;L-半胱氨酸盐酸盐(无水物);L-半胱氨酸,盐酸盐;Α-氨基-Β-巯基丙酸盐酸盐;盐酸L-半胱氨酸
英文名称: L-Cysteine hydrochloride anhydrous
CAS号: 52-89-1
分子式: C3H8ClNO2S
分子量: 157.62
EINECS号: 200-157-7
相关类别: 氨基酸类;生物化学品;中性氨基酸;氨基酸及其衍生物;生化试剂;化学生物学;氨基酸;其他生化试剂;医药中间体;中间体;标准品和标准物质
Mol文件: 52-89-1.mol
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物)
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) 性质
熔点  180°C
比旋光度  5.5 o (c=8, 6 N HCL)
储存条件  Store at RT.
溶解度  H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless
水溶解性  SOLUBLE
敏感性  Hygroscopic
Merck  14,2781
BRN  3560277
稳定性 Stable, but light, moisture and air sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, some metals.
CAS 数据库 52-89-1(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息 L-cysteine hydrochloride(52-89-1)
EPA化学物质信息 L-Cysteine, hydrochloride(52-89-1)
L-半胱氨酸盐酸盐(无水物) 用途与合成方法
食品添加剂*允许使用量*允许残留量标准
添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能 *允许使用量（g/kg） *允许残留量（g/kg）
L-半胱氨酸盐酸盐 发酵面制品 面粉处理剂 0.06
化学性质  白色结晶或结晶性粉末， 微臭， 味酸，易溶于水、氨水、乙酸、微溶于乙醇、丙酮、乙酸乙酯、苯、二硫化碳、四氯化碳。 对酸稳定， 而在中性或微碱性溶液中易被空气氧化成胱氨酸， 微量铁及*离子可促进氧化。 其盐酸盐较稳定， 故一般都制成盐酸盐。
L-半胱氨酸是含硫非必需氨基酸。 在生物体内， 由甲硫氨酸的硫原子置换丝氨酸的羟基氧原子并经膀硫醚而合成。 L-半胱氨酸可生成谷膀甘肽， 参与细胞的还原过程和*内的磷脂代谢， 能保护肝细胞不受损害， 并能刺激造血机能， 增加白细胞、促进皮肤损害的修复。
其mp为175℃, 分解温度175℃， 等电点5.07, [α]25D-16.5 (H2O), [α]25D+6.5 (5mol/L, HCl)。
用途  用于治疗放射性药物中毒、*中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能预防肝坏死症。
用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素C氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。
用途  广泛用于化妆品、医药、食品等行业
用途  用于医药、食品等
用途  用于生化研究，用作测定溶血素的还原剂，医药上用作解毒剂。
用途  制药、食品。
用途  用于治疗放射性药物中毒、*中毒、中毒性肝炎、血清病等， 并能预防肝坏死症。用作化妆品的烫发精、防晒霜、生发香水、养发精中的组分； 可用作食品添加剂， 防止维生素C氧化及变色；用于面包中促进谷蛋白质形成及发酵、出模等。
生产方法  以L-胱氨酸为原料，在盐酸介质中用氯化亚锡还原，然后结晶精制而得。
生产方法  方法一、水解-电解法
以猪毛、头发为原料经水解、调胱氨酸等电点分离出胱氨酸， 再电解还原胱氨酸， 制得半胱氨酸。
水解分离出胱氨酸
猪毛、头发[HCl, 117℃, 7h]→[酸水解]水解液[NaOH, pH4.8]→[中和]L-胱氨酸（粗品）
电解还原 在两个分开的池子中， 一个池子内灌入1mol/L 的HCl插入墨棒， 接电源正极， 此池为阳极， 另一池内灌入胱氨酸的盐酸溶液 （胱氨酸：浓HCl:水=1：1：4），插入铅板， 接电源负极， 此池为阴极。 在两池之间加盐桥连接。 接通电源调节电流*，进行电解， 约6-7h 电解完成。 取电解液少许滴加吡啶， 无浑浊表明电解完成。
L-胱氨酸[HCl]→[电解还原]L-半胱氨酸盐酸盐 [脱色、浓缩、结晶]→L-半胱氨酸盐酸盐结晶
脱色、浓缩、结晶 电解完成后， 切断电源， 按投料量加入10g/L(1%)活性炭， 加热至70℃, 保温半小时。 过滤取滤液。 并将其减压浓缩至有结晶为止， 搅拌使结晶完全析出， 过滤取结晶， 用95%乙醇洗涤， 于60℃以下真空干燥， 即得无结晶水的L-半胱氨酸盐酸盐。
方法二、酶法
DL-2-氨基二氢噻唑啉-4-羧酸(DL-ATC)酶水解法

中文名称：L-半胱氨酸盐酸盐无水物 中文别名：L-2-氨基-3-巯基丙酸盐酸盐; L-半胱氨酸盐酸盐; 英文名称：L-Cysteine hydrochloride 英文别名：(R)-2-Amino-3-mercaptopropanoic acid hydrochloride; L-Cysteine hydrochloride; L-Cysteine, hydrochloride; CAS号：52-89-1 分子式：C3H8ClNO2S 分子量：157.61900 精确质量：156.99600 PSA：102.12000 LogP：0.83040

外观与性状：白色固体 熔点：140-142oC 沸点：293.9oC at 760 mmHg 闪点：131.5oC 稳定性：Stable, but light, moisture and air sensitive. Incompatible with strong oxidizing agents, some metals. 储存条件：Store at RT.

物化性质
外观：white solid密度：g/cm3熔点：140-142oC沸点：293.9 oC at 760 mmHg闪点：131.5 oC存储温度：Store at RT.旋转度：5.5 o (C=8, 6 N HCL)溶解度：H2O: 1 M at 20 °C, clear, colorless