丙位壬内酯
中文名：丙位壬内酯
CAS：104-61-0
中文别名：G-戊基丁内酯;γ-壬内酯;γ-戊基丁内酯;二氢-5-戊基-2(3H)-呋喃酮;椰子酯;正戊基丁内酯;alphs-戊基-gama-丁内酯;椰子醛
英文名：gamma-Nonanolactone
性质：沸点;121-122℃6 mm Hg(lit.) 密度;0.976 g/mL at 25℃(lit.) 折射率 n20/D 1.447(lit.) FEMA;2781 | GAMMA-NONALACTONE 闪点;>230 °F 储存条件;Store below +30°C. CAS 数据库 104-61-0(CAS DataBase Reference) NIST化学物质信息 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0) EPA化学物质信息 2(3H)-Furanone, dihydro-5-pentyl-(104-61-0)
用途：概述椰子醛又称γ-壬内酯、γ-Nonanoiclactone、正戊基丁内酯，为无色或略带黄色透明油状液体，有清甜的椰子香气，冲淡时有桃杏气息。天然品存在于桃、杏、番茄、朗姆酒和炒大麦中。以庚醛与丙二酸反应生成壬烯酸，再加入85%的硫酸搅拌，经洗涤后减压蒸馏而得。用于配制椰子、桃子、杏子等食用香精，也用于栀子、月下香花等化妆和皂用香精的调制等。理化性质相对分子质量156.23。相对密度0.965—0.970，沸点137—138℃(14×133.322Pa)，折光率1.445—1.450。闪点132℃。几乎不溶于水，溶于大多数有机溶剂，以1：5(体积)溶于50%乙醇、以1：2(体积)溶于60%乙醇。
产品类别：羧酸及酯类香料

3-羟基己酸甲酯?
中文名：3-羟基己酸甲酯?
CAS：21188-58-9
中文别名：3-羟基己酸甲酯?;甲基3-羟基己酸
英文名：FEMA 3508
性质：3-羟基己酸甲酯?的化学性质请参考摩贝百科相关介绍
用途：用于制造带有菠萝蜜、苹果、热带水果等风味的香精香料。
产品类别：羧酸及酯类香料

(E)-苯*乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
中文名：(E)-苯*乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
CAS：102-22-7
中文别名：(E)-苯*乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯
英文名：GERANYL PHENYLACETATE
性质：(E)-苯*乙酸-3,7-二甲-2,6-辛二烯醇酯的化学性质请参考中科院化学物质研究所相关介绍
用途：含量分析按酯测定法(OT-18)中的方法一测定。所取试样量为1.6g。计算中的当量因子(e)取136.2。毒性GRAS(FEMA)。使用限量FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮3.1；糖果6.7；焙烤食品4.7；胶姆糖11。适度为限(FDA§172．515，2000)。化学性质;浅黄色略粘稠液体。具有蜂蜜和玫瑰似香气。闪点99℃，旋光度±1°混溶于乙醇、乙醚和氯仿，几不溶于水。用途;GB276096规定为允许使用的食用香料。主要用于配制蜂蜜、杏、苹果、桃子、无花果等型香精。生产方法;由香叶醇和苯乙酰氯作用而得。
产品类别：羧酸及酯类香料

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